南粳46品种介绍

南粳46由江苏省农科院于2004年育成,属中熟晚粳稻品种，南粳46的突出优点是稻米品质优,达到国标二级优质稻谷标准，该品种综合了母本武香粳14的香味和父本关东194的软米特性,米饭晶莹剔透,口感柔软滑润,富有弹性,冷而不硬，食味品质极佳。在2006年江苏省农科院系统优质粳稻新品种(系)食味品尝和2007年江苏省粳稻优质米食味品尝会上均获得第一名，被誉为江苏“最好吃大米”。2007年8月在沈阳组织召开的全国优质粳稻优良食味品评会上,南粳46获得优秀奖,食味品评总分81.5分,名列第七,是南方稻区唯一进入前十名的优质粳米品种与日本原产“越光”米仅差4.21分,比市场公认食味品质较好的“武育粳3号”高出11.5分。2010年被评为全国“优质食味粳米”。 

食用方法:

1.将适量米加入电饭锅,用清水漂洗2-3次 ；

2.干米于水按1:1.2比例加水,浸泡10-30分； 

3.蒸煮过程不要揭开锅盖或搅拌米粒； 

4.煮熟后闷上10-30分钟。

 存储方法:

为了保持大米的品质,最好将大米置于温度低于25度，湿度小于70%的环境下，开袋后请尽快食用。